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延安市融媒体中心记者杨帆 刘小艳
生意好的话一晚上卖一千多元欠好的话八九百元肯定要比打工挣得多。
培训学员 杨文军
我们一般做的麻辣味重一点他做的这个是清香味好吃。
培训学员 闫路
我第一次来延安也是第一次吃洋芋馍馍口感很是好不错值得推广。
宝塔区人社局副局长 刘俊鹏
我们本次宝塔区特色小吃技术提升培训计划举行五期每期60人通过培训可以使陕北特色小吃武艺获得传承还可以使宽大城乡劳动者提升专业技术实现稳定就业。
今年5月份开始延安市人社局根据“生长地方特色‘延安小吃’助力六稳六保住民增收”的事情思路在各县(市区)陆续开展特色小吃技术提升培训。4000多人到场了上百个小吃品种技术培训并有上千人实现了就业创业。
二道街夜市摊主 党意学
经由老师培训我们现在 放七八种调料调料比力多口胃好。
在党意学的摊位前不停地有游客前来品尝购置。她告诉记者自己以前就一直有在夜市摆摊的想法现在经由专业厨师的培训让她信心更足了。
山西游客 王斌
就想把陕北这些小吃学一下自己回来开个店什么的。
二道街夜市摊主 党意学
在宝塔区特色小吃职业技术提升第二期培训班的实操课堂有着富厚餐饮履历的厨师刘永华正在教学员们制作陕北特色小吃荞面碗托大家看得认真听得仔细。
荞面碗托看似简朴可是制作起来还是要费一番功夫尤其是熬制麻辣肝和西红柿酱特别讲求。学员们品尝过刘永华做的碗托赞不停口。
为推动全市地方特色小吃技术培训迅速开展市人社局先后出台了《延安市人社局支持地方特色小吃工业生长的八条措施》《延安市地方特色小吃职业技术培训专项行动实施方案》学成后对有开办特色小吃企业或个体意愿的按划定给予个体最高20万元、企业最高200万元的免息创业担保贷款小吃实体正常运营6个月以上开办人员还可申请享受5000元的一次性创业补助。
停止现在全市报名到场培训的城镇待业人员、农民工、贫困劳动力4200多人首批1805人已经告竣就业意向、创业1268人占比达70%。
到场过宝塔区特色小吃职业技术第一期培训的市民党意学已经开始创业在二道街夜市摆起了摊位主要谋划洋芋叉叉和洋芋馍馍。
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